跟随风尚圈名师学习餐桌上的礼仪

2018-04-27 文章来源：中形协整理阅读: 编辑: 付茂超

当今社会的高度国际化，使得我们在遵守中华传统礼仪的基础上，还要兼顾国际通用礼仪规范。现实生活中每个人都免不了各类的社交应酬，各种名目的公司单位聚餐以及同学亲朋聚会更是应接不暇。然而，餐桌上应当注意的礼仪，你是否真的了解呢？接下来我们细数一下吧。

跟随风尚圈名师学习餐桌上的礼仪

一、就座和离席的礼仪

        １、应等长者坐定后，方可入坐。
        ２、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
        ３、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
        ４、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
        ５、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
        ６、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

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二、餐巾的使用

        1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
        2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
        3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系在腰间或挂在上衣领口。
        4、切忌用餐巾擦拭餐具。

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三、餐桌礼仪的具体细节

        １、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
        ２、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。
        ３、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
        ４、口内有食物，应避免说话。
        ５、自用餐具不可伸入他人餐盘夹取菜肴。
        ６、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
        ７、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
        ８、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
        ９、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。
        １０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
        １１、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
        １２、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。万一不禁，应说声“对不起”。
        １３、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
        １４、如餐具坠地，可请侍者拾起。
        １５、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
        １６、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
        １７、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
        １８、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
        １９、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。
        ２０、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
        ２１、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，极为不雅。作为客人，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
        ２２、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快或太慢。
        ２３、餐桌上不能谈悲戚或尴尬之事，避免破坏欢愉的进餐气氛。